新措施難執行 食客避快測「六親不認」分枱吃
新冠肺炎確診宗數直逼一萬大關，為防止病毒在社區擴散，8人以上同行到食肆用膳須出示快速測試陰性結果相片的新措施，昨天起實施，首七天是適應期。大公報記者在多間食肆發現執行時有甩漏與困難：例如有超過8名食客一起到食肆用膳，只要分枱「坐遠啲」，便可免檢查快測相片；有食肆容許顧客即場做快測，罔顧播疫風險。
有飲食業人士表示，如何證明已對顧客的快測結果做到「盡職檢查」，食肆員工感到困難，希望政府完善相關措施。
食肆昨日起實施快測新規，適逢周日家庭聚會日子，不少酒樓仍座無虛席。
在新措施下，8人以上一起到食肆用膳，會被視為出席「宴會」，就算分枱而坐，出席者均須向食肆出示過去24小時內的快測陰性結果相片，相片內檢測棒必須標示該人姓名、檢測日期與時間；出席者亦可出示過去48小時內的核酸檢測陰性結果，取代快測陰性結果證明。
職員：分開坐遠些免快測
實施首天適逢星期日，不少市民與親友出外用膳，大公報記者昨日走訪銅鑼灣、旺角、樂富多間酒樓，發現大多嚴格實施新規定，員工向食客講明，若是8人以上，每一位都需檢查快測相片。不過，有員工向記者坦言，如果食客是8人以上同行，但入場時「六親不認」扮作不相識，也難以要求檢查他們的快測結果相片，因為「你點證明係一家人？」
大公報記者在銅鑼灣利舞台、皇室堡商場內合共5、6間食肆，以顧客身份查詢，如果超過8人同行是否必須出示快測相片，員工均表示肯定，但向記者「教路」，如分別訂座，或坐在分開較遠的兩張枱，而全程無互相溝通，便無需進行快測。記者並見到，有一班超過8人、疑似是一家人到食肆，為免除快測，向店員表示可接受分開取號，並於相隔較遠的枱入座。
多間酒樓有向食客提供快測包，供他們即場做檢測。樂富一間酒樓，店方闢設一個房間，提供快測包供食客做快測，房內有獨立洗手間，食客做快測後可以清洗好才離開。在旺角的倫敦大酒樓，副總經理蘇萬誠表示，酒樓內設有檢測站，每個快測包收費十元，職員會於食客做快測後清潔檢測站。
即場快測存播疫風險
不過，根據食物環境衞生署發出的指示，基於防疫考慮，為免出現陽性結果帶來的病毒傳播風險，不應在有關餐飲處所內外公眾地方即場進行快速測試。衞生防護中心傳染病處主任張竹君昨日表示，市民應在家中，或在沒有其他人看見的地方做快速測試。
有酒樓闢設房間，提供快測包供食客即場做快測。
呼吸系統專科醫生梁子超向《大公報》表示，新措施針對在食肆訂房的顧客，有助降低感染風險。至於在食肆大堂的客人，若只是9人做了快測，而其他食客未做，仍有潛在傳染風險，他認為最重要是食客不要「過枱傾偈」、不能除口罩四處走。
根據食環署指引，法例要求處所負責人須作「盡職檢查」，如負責人能提供證據，顯示已採取一切合理可行措施以符合相關規定，就無需過分憂慮。未有「盡職檢查」的處所負責人會被檢控，食肆會被罰傍晚6時後禁堂食及只可2人一枱，為期14天。
叙福樓集團主席、稻苗學會榮譽會長黃傑龍對《大公報》表示，疫情高企，今次新措施是精準抗疫，相信大家已習慣日常快測。但他指出，由於食客只是出示快測相片給員工看，如何證明該張相片已經受過檢查，亦是問題。據他了解，政府會在未來一周內逐步摸索、完善細節。
市民嫌麻煩 寧減外出用膳
8人以上有「共同目的」光顧食肆，會被視為出席「宴會」，需出示快測陰性結果相片的新措施昨日實施後，有市民說會為免做快測，減少同行人數。中秋將至，有市民說打算取消出外用膳慶祝，改為留家吃飯。
在婚姻登記處，昨日有不少新人趁星期日舉行婚禮，邀請親友到來見證。有新人表示，因應近日疫情嚴峻，防疫措施隨時有變化，臨時通知賓客做快速測試也有困難，所以不會即晚舉行婚宴。
酒樓憂中秋生意下跌
旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠表示，昨天晚市有顧客取消訂枱，長者茶客不懂做快測，茶市的客量較平時減少一至兩成。現時中秋訂座情況不算理想，預計生意可能較預期減少三至四成。
在樂富一間酒樓，負責人黎先生表示，由於是實名登記訂枱，餐廳已提前致電提醒食客做快測，顧客普遍已完成測試，晚上約有6人即場做快測，有食客由原預訂9人改為8人，以免快測，午市更有取消訂枱情況。
香港餐務管理協會主席、彩龍皇宮大酒樓負責人梁振華表示，暫未有客人要求更改或取消酒席，但擔心近日疫情持續向上，令市民減少家庭在外用膳聚會，預計中秋節生意減少約兩成。
違反防疫例 兩酒吧被罰停業
政府繼續就防疫規例嚴厲執法，食物環境衞生署與警方於前日至昨日凌晨，繼續就防疫規例採取執法行動，共巡查90間酒吧或酒館，及517間餐飲處所，合共有13名違反防疫規例的處所負責人被檢控，95名違例的顧客或員工被定額罰款。
兩間違規酒吧或酒館分別須關閉7天及14天，11間違規餐飲處所則被罰停止晚市堂食及只限兩人一枱，為期3至14天不等。
食環署強調，餐飲業務負責人違反第599F章規例或「疫苗通行證」的規定及指示，可被檢控，一經定罪，最高可被罰款五萬元及監禁六個月。
大公社評 | 抗疫不能「嫌麻煩」 積極應對防惡化
政府新一輪控疫措施昨日開始實施，出席8人以上宴會的市民，須出示24小時內快測陰性證明，這是減低大型群組聚集引發傳播風險的必要之舉。儘管新措施會為食肆及市民造成一定的不便，但抗疫涉及香港整體利益，更是人命關天的大事，不能因「嫌麻煩」而消極應對。政府要嚴格督查政策落實到位，並因應情況變化及時調整限聚措施，社會各界也有責任積極配合。
香港疫情日趨嚴峻，昨日新增9708宗個案，距離日破萬宗僅「一步之遙」。第五波疫情至今，累計呈報個案數目已超過150萬宗。從今年四月份最低的日增一百多宗，到現在的近萬宗，短短四個月內增幅近百倍。更令人憂慮的是，疫情仍在快速上升期，每日確診個案超過今年三月高峰期的7萬宗甚至更多，很可能是短時間內的事。
香港抗疫又到了一個關鍵時刻，如果政府坐視不理，後果將不堪設想。正因如此，政府上周宣布了新一輪的控疫措施，希望盡力遏阻病毒擴散。但從措施首日落實情況來看，情況無法令人樂觀。問題主要體現在兩方面。一是措施本身存在某些漏洞，例如無法確保參與宴會者的快測是當日所做；二是食肆及市民配合度不高，例如有的市民分開訂座「扮唔識」，有的臨時在洗手間快測等等。這些問題若不能得到改善，控疫措施效果將大打折扣。
對特區政府而言，首務需加強巡查，如發現違反防疫規例的負責人、員工及顧客，必須採取嚴厲執法行動，不能放任「上有政策、下有對策」的消極抵制的情況。對食肆及市民而言，積極主動配合是應有的責任，也是維護自己利益的必要之舉。增加快測環節肯定會造成不便，也會增加經營成本，但如果疫情大爆發，政府被迫要全面收緊社交距離，最終損失必然會更大。
新舉措成效有待觀察，若疫情持續上升，加大控疫措施力度將是無可避免之事，尤其是在老人院、學校等重點領域。教育局局長蔡若蓮日前就表明，一旦日破萬宗，全日授課或將叫停，一些除口罩的活動也需停止；公務員事務局局長楊何蓓茵也表示，會加強長幼接種疫苗的力度。這些都是防範疫情惡化的積極應對安排，政府還要及時檢視不足之處，唯有把困難想得更多一些，才能做到「有備無患」。
值得注意的是，日前有專家提出建議，認為目前收緊措施沒有意義，應關注住院人數及死亡個案，讓大部分已完成接種疫苗的港人恢復正常生活。這些意見有一定的依據，但並不符合香港的實際情況。事實上，防疫不能只看表面上的數據，更要看社會承受能力。如今公立醫院服務已大幅削減，新冠病人佔超過一成床位，如果放寬社交距離，入院人數勢必飆升，今年三月份出現過的慘狀很可能會再度重演，所謂的「恢復正常生活」更是不可能之事。
當然，嚴格防控疫情，不意味着要全面犧牲正常的經濟或社會活動，目前政府正在進行艱難的平衡，極其不易，需要社會各界的積極理解和配合。香港抗疫兩年多，付出了慘重的代價，「躺平」任由疫情擴散不是港人所願見的，積極作為「不嫌麻煩」才是保護市民生命健康的應有態度。另一方面，抗疫也不單是政府、醫療機構或檢疫人士的責任，亦是全體香港市民的責任，同心協力才能渡過難關。
相關版面
往期推薦